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Weiße Knoblauchsuppe mit Melone und Jamon

Zutaten

Portionen 4 Portionen
  • Knoblauch - 1 Nelke
  • Olivenöl - 4 EL.
  • Essig, Salz
  • 200 g Melone
  • 240 g Mandeln
  • weiße Semmelbrösel

Kochen

Schritt 1

Mandeln hacken. Eine Knoblauchzehe hacken. Mandeln, Knoblauch und Olivenöl in einem Mixer mischen. Mit Salz und Essig abschmecken. Semmelbrösel hinzufügen (ihre Menge hängt davon ab, wie dick die Suppe ist, die Sie bevorzugen). Alles nochmal in einem Mixer mixen. Die fertige kalte Suppe mit Melonenbällchen und Schinkenscheiben garnieren. Der endgültige Geschmack des Gerichts ist eine Mischung aus süß und salzig.

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