Viburnum-Tinktur

Zutaten

• 0,5 kg Schneeballbeeren
• 500 ml Wodka

Kochen

Schritt 1

Kalina sortieren. Beeren von großen Pinseln entfernen, kleine Pinsel können ganz verwendet werden. Beeren in ein Sieb gießen, gründlich abspülen, Papierservietten auflegen, trocknen lassen.

Schritt 2

Füllen Sie eine sauber gewaschene und getrocknete Flasche bis zur Hälfte mit Schneeballbeeren. Nicht komprimieren. Gießen Sie Viburnum mit Wodka, so dass die Beeren vollständig bedeckt sind.

Schritt 3

Sie können einen intensiveren Aufguss machen, indem Sie die Flasche nicht halb, sondern vollständig mit Beeren füllen. Aber denken Sie daran, dass Viburnum einen sehr starken medizinischen Geruch hat.

Schritt 4

Verschließen Sie die Flasche mit einem Korken und lassen Sie sie an einem warmen Ort stehen.

Schritt 5

Gießen Sie nach einem Tag den restlichen Wodka in eine Flasche Viburnum. Dicht schließen, mindestens 3 Wochen an einem trockenen, dunklen Ort bestehen.