Teinture de viorne
Ingrédients
Portions 10 portions- 0,5 kg de baies de viorne
- 500 ml de vodka
Cuisine
Étape 1
Trier Kalina. Retirez les baies des gros pinceaux, les petits pinceaux peuvent être utilisés entiers. Versez les baies dans une passoire, rincez abondamment, posez sur des serviettes en papier, laissez sécher.
Étape 2
Remplissez à moitié une bouteille proprement lavée et séchée avec des baies de viorne. Ne pas compacter. Versez de la viorne avec de la vodka afin que les baies soient complètement recouvertes.
Étape 3
Vous pouvez faire une infusion plus intense en remplissant la bouteille de baies non pas à moitié, mais complètement. Mais rappelez-vous que la viorne a une odeur médicinale très forte.
Étape 4
Fermez la bouteille avec un bouchon de liège, laissez dans un endroit chaud.
Étape 5
Après une journée, versez le reste de la vodka dans une bouteille de viorne. Bien refermer, insister dans un endroit sec et sombre pendant au moins 3 semaines.