Trüffel

Zutaten

• 100 ml Sahne 33 % Fett
• 1. l. Puderzucker
• 10 g Vanillezucker
• 200 g gehackte dunkle Schokolade
• 3 Kunst. l. Kakao
• 1. l. Cognac

Kochen

Schritt 1

Puderzucker, eine Tüte Vanillezucker zur Sahne geben und aufkochen, vom Herd nehmen, gehackte Zartbitterschokolade dazugeben, einige Minuten warten und gut umrühren.

Schritt 2

Kakao und Cognac zugeben. Alles gut mischen und unter die Folie in den Kühlschrank stellen, bis sie aushärtet. Dann nehmen wir Schokoladenpaste in der Größe einer Walnuss, rollen sie zu einer Kugel und rollen sie in Kakao. Bälle müssen nicht perfekt eben sein, lassen Sie sehen, dass sie von Hand für Ihre Lieben hergestellt werden!!! Wir nehmen unsere Trüffel in den Kühlschrank und lassen sie noch etwas abkühlen. Bewahren Sie sie im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter auf.