Tomatensuppe mit interessanten Frikadellen
Fleischbällchen hier sind gehacktes Hähnchen mit Hüttenkäse und Käse und Haferflocken, ungewöhnlich zart. Aber anstelle von gehacktem Hähnchen können Sie auch Rinderhackfleisch verwenden.
Zutaten
Portionen 6- Parmesan - 100 g
- Hüttenkäse - 150 g
- Haferflocken - 5 EL.
- Hackfleisch - 250 g
- Sojasauce - 1 EL.
- Olivenöl - 2 EL.
- Mehl - 2 EL.
- Gemüsebrühe - 250 ml
- pürierte Tomaten - 1 kg
- Salz Pfeffer
- grün
Kochen
Schritt 1
In einer Schüssel mischen: geriebenen Parmesan, Hüttenkäse, Haferflocken, Hackfleisch und Sojasauce.
Schritt 2
Gründlich umrühren. Kleine Frikadellen aufrollen.
Schritt 3
Das Öl in einem Topf mit schwerem Boden erhitzen, das Mehl nach und nach hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Mit heißer Brühe aufgießen. Tomaten, Pfeffer, Salz nach Geschmack hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 4
Die Fleischbällchen in die Suppe werfen und 10-15 Minuten unter dem Deckel brennen lassen. Die Suppe in Schälchen füllen und mit Kräutern garnieren. Guten Appetit!