Sopa de tomate con interesantes albóndigas
Las albóndigas aquí son pollo picado, con requesón y queso, y avena, inusualmente tiernas. Pero en lugar de pollo picado, puedes usar carne picada.
Ingredientes
Porciones 6- parmesano - 100 g
- requesón - 150 g
- copos de avena - 5 cucharadas.
- pollo picado - 250 g
- salsa de soja - 1 cucharada.
- aceite de oliva - 2 cucharadas.
- harina - 2 cucharadas.
- caldo de verduras - 250ml
- puré de tomates - 1 kg
- sal pimienta
- verde
Cocinando
Paso 1
En un tazón, combine: queso parmesano rallado, requesón, avena, carne picada y salsa de soya.
Paso 2
Revuelva bien. Enrolle las albóndigas pequeñas.
Paso 3
Caliente el aceite en una cacerola de fondo grueso, agregue gradualmente la harina y mezcle con un batidor. Vierta el caldo caliente. Agregue los tomates, la pimienta, la sal al gusto y deje hervir.
Paso 4
Eche las albóndigas en la sopa y manténgalas encendidas debajo de la tapa durante 10-15 minutos. Vierta la sopa en tazones y adorne con hierbas. ¡Disfrute de su comida!