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Sopa de tomate con interesantes albóndigas

Las albóndigas aquí son pollo picado, con requesón y queso, y avena, inusualmente tiernas. Pero en lugar de pollo picado, puedes usar carne picada.

Ingredientes

Porciones 6
  • parmesano - 100 g
  • requesón - 150 g
  • copos de avena - 5 cucharadas.
  • pollo picado - 250 g
  • salsa de soja - 1 cucharada.
  • aceite de oliva - 2 cucharadas.
  • harina - 2 cucharadas.
  • caldo de verduras - 250ml
  • puré de tomates - 1 kg
  • sal pimienta
  • verde

Cocinando

Paso 1

En un tazón, combine: queso parmesano rallado, requesón, avena, carne picada y salsa de soya.

Paso 2

Revuelva bien. Enrolle las albóndigas pequeñas.

Paso 3

Caliente el aceite en una cacerola de fondo grueso, agregue gradualmente la harina y mezcle con un batidor. Vierta el caldo caliente. Agregue los tomates, la pimienta, la sal al gusto y deje hervir.

Paso 4

Eche las albóndigas en la sopa y manténgalas encendidas debajo de la tapa durante 10-15 minutos. Vierta la sopa en tazones y adorne con hierbas. ¡Disfrute de su comida!

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