Selbstgebackenes Brot, Tomatenbrot

Tomatenbrot in einer Brotmaschine

Name: Tomatenbrot in einer Brotmaschine
Total time: 30 Minuten
Yield: 10-12
Ingredients: 3 kunst. l. Tomatenmark; 340 ml Wasser; 560 g Mehl; 1 ½ st. l. Pflanzenöl; 2 Std. l. Sahara; 2 Std. l. Jahr; 1 ½ TL Trockenhefe; ½ g getrockneter Oregano; ½ g gemahlener süßer Paprika

October 29,2022

Zutaten

Portionen 10-12

3 kunst. l. Tomatenmark
340 ml Wasser
560 g Mehl
1 ½ st. l. Pflanzenöl
2 Std. l. Sahara
2 Std. l. Jahr
1 ½ TL Trockenhefe
½ g getrockneter Oregano
½ g gemahlener süßer Paprika

Kochen

Schritt 1

2-3 EL. l. Tomatenmark in 340 ml Wasser bei Raumtemperatur verdünnen.

Schritt 2

Gewürze vorbereiten. Oregano und Paprika mischen. Optional können Sie Kräuter der Provence oder Basilikum hinzufügen.

Schritt 3

Mehl sieben und Gewürze hinzufügen. Gut mischen.

Schritt 4

Gießen Sie Pflanzenöl in den Behälter der Brotmaschine. Tomatenwasser, Zucker, Salz, dann Mehl mit Gewürzen und Hefe zugeben Brotbackautomat einschalten, Hauptprogramm auf Brotgröße 900 g einstellen.

Schritt 5

Schalten Sie den Brotbackautomaten nach dem Ende des Backzyklus aus. Entfernen Sie den Brotbehälter und nehmen Sie das heiße Brot heraus. 1 Stunde zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.