Pfeffer, Knoblauch, Karotte, Soja, Tofu-Käse, Teig

Tofu im Teig

Zutaten

Portionen 2-4 Portionen
  • 400 g Tofu, besser als Seide
  • 2 EL. l. Sojasauce
  • Ei - 1 Stck
  • Mehl - 120-130 g
  • Pflanzenöl
  • Knoblauch - 1 Nelke
  • Karotten - 1 Stck.
  • 1 süße grüne Paprika

Kochen

Schritt 1

Tofu in Würfel mit einer Seitenlänge von 2 cm schneiden und mit Sojasauce mischen.

Schritt 2

Das Ei verquirlen. Weiter schlagen, Mehl hinzufügen. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Tofuwürfel in Teig tauchen und in kleinen Portionen 2 Minuten in Öl frittieren. Übertragen Sie den gekochten Tofu mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Schritt 3

Knoblauch schälen, hacken. Möhren und Paprika schälen, in kleine Würfel schneiden. Saute das Gemüse in der gleichen Pfanne und Öl, bis es gar ist, 4 Minuten. Zuerst das Gemüse auf einer Servierplatte anrichten, dann den Tofu.

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