Tofu rebozado
Ingredientes
Porciones 2-4 porciones- 400 g de tofu, mejor que la seda
- 2 cucharadas. yo salsa de soja
- huevo - 1 pieza
- harina - 120-130 g
- aceite vegetal
- ajo - 1 diente
- zanahorias - 1 pieza
- 1 pimiento verde dulce
Cocinando
Paso 1
Tofu cortado en cubos de 2 cm de lado Mezclar con salsa de soja.
Paso 2
Batir el huevo. Sin dejar de batir, agregar la harina. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Sumerja los cubos de tofu en la masa y fríalos en aceite en pequeñas porciones durante 2 minutos. Transfiera el tofu cocido a toallas de papel con una cuchara ranurada para drenar el exceso de aceite.
Paso 3
Pelar el ajo, picar. Pelar las zanahorias y los pimientos, cortarlos en cubos pequeños. Saltee las verduras en la misma sartén y aceite hasta que estén bien cocidas, 4 minutos. Coloque primero las verduras en una fuente para servir, luego el tofu.