Taramosalata
Zutaten
Portionen 6 Portionen- Knoblauch - 2 Nelken
- Zitronen
- 200 g Kaviar von beliebigem Fisch
- Olivenöl - 200 ml
- 1 Kilo Kartoffeln
Kochen
Schritt 1
1. Kartoffeln waschen, kochen, abkühlen lassen, schälen. Durch ein Sieb reiben oder auf einer feinen Reibe reiben. Knoblauch schälen, hacken. 2. Kartoffeln zusammen mit Knoblauch und Kaviar in einem Mixer verquirlen und nach und nach Öl und Zitronensaft zugießen. Den Taramasalata in eine Schüssel umfüllen und 30 Minuten kühl stellen.