Sommergrill mit Würstchen
Wenn Sie sich nicht mit Fleisch anlegen möchten, kommen Schweinswürste zum Braten zur Hilfe. Sie sind sehr schnell zubereitet und das Ergebnis ist immer garantiert. Unsere Version des Sommerrezepts ist absolute Haute Cuisine – eingelegte Würstchen mit Gemüse durchsetzt. Kochen Sie sofort mehr, niemand wird solche Würste ablehnen!
Zutaten
Portionen 4-6- 500 g Schweinswürste zum Braten
- 1 mittelgroße Zucchini
- 3 mittelfarbige Paprika
- 300 g kleine Pilze
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- 3 kunst. l. Balsamico Essig
- 2 st. l. Teddybär
- 2 Kunst. l. Olivenöl
- 1 EL Dijon-Senf
- 1. l. Italienische Kräutermischungen
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen
Schritt 1
Das Gemüse schälen und in gleich große Stücke schneiden. Würstchen in 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden Gemüse und Würstchen in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Alle Zutaten für die Marinade mischen, über das Gemüse und die Würstchen geben und gut vermischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten gehen lassen. oder über Nacht.
Schritt 3
Gemüse und Würstchen auf Spieße stecken und 8-10 Minuten über heißen Kohlen braten, mit der restlichen Marinade bestreichen.