Barbecue d'été avec des saucisses
Lorsqu'il n'y a pas envie de gâcher la viande, les saucisses de porc à frire viennent à la rescousse. Ils sont préparés très rapidement et le résultat est toujours garanti. Notre version de la recette d'été est complètement de la haute cuisine - des saucisses marinées entrecoupées de légumes. Cuisinez plus immédiatement, personne ne refusera de telles saucisses !
Ingrédients
Portions 4-6- 500 g de saucisses de porc pour la friture
- 1 courgette moyenne
- 3 poivrons de couleur moyenne
- 300 g de petits champignons
- 1 oignon rouge moyen
- 3 art. l. vinaigre balsamique
- 2 m. l. ours en peluche
- 2 Art. l. huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1er. l. Mélanges d'herbes italiennes
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre noir fraîchement moulu
Cuisine
Étape 1
Pelez les légumes et coupez-les en morceaux égaux. Couper les saucisses en tranches de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.Placer les légumes et les saucisses dans un grand bol.
Étape 2
Mélanger tous les ingrédients de la marinade, verser sur les légumes et les saucisses et bien mélanger. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 30 minutes. ou du jour au lendemain.
Étape 3
Enfiler les légumes et les saucisses sur des brochettes et faire frire sur des charbons ardents pendant 8 à 10 minutes, en badigeonnant avec le reste de la marinade.