Gefüllte Paprika im Ofen gebacken
Mit Kräutern, Gemüse oder Käse gefüllter bulgarischer Pfeffer, der im Ofen gebacken wird, wird nicht nur dazu beitragen, Ihr tägliches Menü zu diversifizieren, sondern auch einem romantischen Abendessen oder einem festlichen Abendessen eine pikante Note und Raffinesse verleihen!
Zutaten
Portionen 3- Hackfleisch (Rind, Schwein, Lamm) - 300 g
- Reis - 100 g (Wildbicolor)
- gewürze - 1-2 TL
- Bulgarischer Pfeffer (rot, gelb, grün) -3 Stk.
- saure Sahne oder Gemüse-Markensauce - 2 EL. l.
- Salz
- Pfeffer
Kochen
Schritt 1
Zuerst bereiten wir das Hackfleisch zu. Reis in Salzwasser weich kochen (es ist ratsam, krümeligen Reis zu kochen). Wir mischen Hackfleisch - es ist ratsam, es erneut durch einen Fleischwolf zu überspringen.
Schritt 2
Wir hacken eine große Zwiebel, braten sie ein wenig in etwas Öl an und geben sie zum Hackfleisch.
Schritt 3
Salzen, pfeffern, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, mischen, 15-20 Minuten stehen lassen. Nun, unser Hackfleisch ein wenig in Gewürzen mariniert, mit Reis mischen.
Schritt 4
Paprika waschen, Strunk abschneiden, entkernen, gut spülen, abwischen. Ich habe 3 Sorten rote, gelbe und grüne Paprika genommen
Schritt 5
Wir füllen unsere Paprika und legen sie dicht aneinander. Paprika kann mit etwas Salz und Gewürzen gekrönt werden. Für den Geschmack habe ich jeder Paprika ein Minzblatt hinzugefügt. Und etwas Wasser 2 EL. Löffel (wenn Sie gießen, müssen Sie keine zusätzliche Flüssigkeit gießen, gießen Sie die Paprika mit Ihrer Lieblingssauce, sei es Tomate oder Sauerrahm, nach Ihrem Geschmack)
Schritt 6
Wir decken die Paprika fest mit Folie ab und stellen sie 25 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie dann die Folie und legen Sie sie wieder in den Ofen, bis sie gar ist, aber 30 Minuten. Wenn das Gericht fertig ist, nehmen wir es heraus und bestreuen es mit Kräutern, Sie können ein paar Knoblauchzehen auspressen, es etwa 5 Minuten in den Gerüchen einweichen lassen und anfangen, unseren Pfeffer auf Teller zu legen.