Pimiento morrón relleno al horno
La pimienta búlgara rellena con hierbas, verduras o queso, horneada al horno, no solo ayudará a diversificar su menú diario, sino que también agregará un toque picante y sofisticación a una cena romántica o una cena festiva.
Ingredientes
Porciones 3- carne picada (ternera, cerdo, cordero) - 300 g
- arroz - 100 g (salvaje-bicolor)
- especias - 1-2 cucharaditas
- Pimienta búlgara (roja, amarilla, verde) -3 uds.
- crema agria o salsa de marca vegetal - 2 cucharadas. yo
- sal
- pimienta
Cocinando
Paso 1
Primero, preparemos la carne picada. Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno (es recomendable cocer el arroz desmenuzable). Mezclamos carne picada; es recomendable saltearla nuevamente a través de una picadora de carne.
Paso 2
Picamos una cebolla grande, la freímos un poco en una pequeña cantidad de aceite, la agregamos a la carne picada.
Paso 3
Sal, pimienta, agregue sus especias favoritas, mezcle, deje reposar durante 15-20 minutos. Bueno, nuestra carne picada marinada un poco en especias, mézclala con arroz.
Paso 4
Lave el pimiento, corte el tallo, sin semillas, enjuague bien, limpie. Tomé 3 tipos de pimientos rojos, amarillos y verdes.
Paso 5
Rellenamos nuestros pimientos y los colocamos bien apretados entre sí. Los pimientos se pueden cubrir con un poco de sal y especias. Para darle sabor, agregué una hoja de menta a cada pimiento. Y un poco de agua 2 cdas. cucharas (si está vertiendo, entonces no necesita verter líquido adicional, vierta los pimientos con su salsa favorita, ya sea tomate o crema agria, a su gusto)
Paso 6
Cubrimos bien los pimientos con papel aluminio y metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Luego retira el papel aluminio y vuelve a meterlo en el horno hasta que esté cocido, pero 30 minutos. Cuando el plato está listo, lo sacamos y lo espolvoreamos con hierbas, puedes exprimir unos dientes de ajo, dejar que se impregne de los olores durante unos 5 minutos y empezar a poner nuestra pimienta en los platos.