Poivron farci cuit au four
Le poivre bulgare farci aux herbes, aux légumes ou au fromage, cuit au four, permettra non seulement de diversifier votre menu quotidien, mais aussi d'ajouter une touche piquante et raffinée à un dîner romantique ou un dîner de fête !
Ingrédients
Portions 3- viande hachée (boeuf, porc, agneau) - 300 g
- riz - 100 g (sauvage-bicolore)
- épices - 1-2 c.
- Poivre bulgare (rouge, jaune, vert) -3 pcs.
- crème sure ou sauce de marque de légumes - 2 c. l.
- sel
- poivre
Cuisine
Étape 1
Tout d'abord, préparons la viande hachée. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre (il est conseillé de faire cuire du riz friable). Nous mélangeons de la viande hachée - il est conseillé de la passer à nouveau dans un hachoir à viande.
Étape 2
Nous hachons un gros oignon, le faisons frire un peu dans une petite quantité d'huile, l'ajoutons à la viande hachée.
Étape 3
Salez, poivrez, ajoutez vos épices préférées, mélangez, laissez reposer 15-20 minutes. Eh bien, notre viande hachée marinée un peu aux épices, mélangez-la avec du riz.
Étape 4
Lavez le poivron, coupez le pédoncule, débarrassé des pépins, rincez bien, essuyez. J'ai pris 3 types de poivrons rouges, jaunes et verts
Étape 5
Nous farcissons nos poivrons et les étendons étroitement les uns aux autres. Les poivrons peuvent être garnis d'un peu de sel et d'épices. Pour le goût, j'ai ajouté une feuille de menthe à chaque poivron. Et un peu d'eau 2 cuillères à soupe. cuillères (si vous versez, vous n'avez pas besoin de verser plus de liquide, versez les poivrons avec votre sauce préférée, que ce soit de la tomate ou de la crème sure, à votre goût)
Étape 6
Nous couvrons bien les poivrons avec du papier d'aluminium et mettons au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et remettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit cuit, mais 30 minutes. Lorsque le plat est prêt, nous le sortons et le saupoudrons d'herbes, vous pouvez presser quelques gousses d'ail, le laisser tremper dans les odeurs pendant environ 5 minutes et commencer à déposer notre poivre sur des assiettes.