Erdbeer- und Kirschmarmelade
Es gibt einen kurzen Zeitraum im Jahr, in dem Sie Zeit haben, Erdbeer- und Kirschmarmelade zu kochen. Verpassen Sie es nicht! Die Marmelade entpuppt sich als außergewöhnlich: duftend, duftend nach zarten Erdbeeren und festen Kirschen.
Zutaten
Portionen kkl pro 100 g- 1 kg Erdbeeren
- 1 kg Kirschen
- 1kg Zucker
Kochen
Schritt 1
Kirschen entkernen. Zusammen mit der Hälfte des Zuckers 4-5 Minuten erhitzen.
Schritt 2
In einem anderen Topf die Erdbeeren etwas zerdrücken und zusammen mit dem restlichen Zucker bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Etwa 5-7 Minuten kochen. Kirsche hinzufügen.
Schritt 3
Rühren und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten erhitzen. Heiß in Gläser füllen. Versiegeln, auf den Kopf stellen, bis es vollständig abgekühlt ist.