Gewürztes Brot
Genießen Sie hausgemachtes frisches Brot wirklich zu Hause. Sie benötigen Mehl, Wasser, Hefe und Zucker. Sie können zu Hause genau das Brot backen, das Sie mögen, indem Sie Nüsse und getrocknete Früchte, Zwiebeln und Oliven, Kerne und sonnengetrocknete Tomaten, Sauerkraut und Rote-Beete-Saft hinzufügen, im Allgemeinen können Sie jede Kombination nach Ihrem Geschmack zusammenstellen! Ich möchte ein Rezept für mein mageres Lieblingsbrot anbieten. Zartporig, fluffig, nicht trocken und mäßig feucht, ähnelt die Struktur dieses Brotes eher einem Kuchen. Es ist für Liebhaber von Gewürzen und nicht nur. Atemberaubende Farbe, erstaunlicher Geruch und luftiger Geschmack lassen niemanden gleichgültig! Würziges Brot passt gut zu ungesüßtem Kaffee und einer Tasse aromatischem Tee. Und wenn Sie nicht fasten, dann mit Milch und Bitterschokolade in einen Happen.
Zutaten
Portionen 10- Anis - 6 gr
- Wasser - 200 ml
- Sonnenblumenöl - 100 ml
- Honig (flüssig) - 300 gr
- Weizenmehl - 350 gr
- brauner Zucker - 150 gr
- Backpulverteig - 28 gr
- Salz - 1 Prise
Kochen
Schritt 1
Wasser in einer Kelle zum Kochen bringen und Anis dazugeben. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2
Zu diesem Zeitpunkt das Mehl sieben, Backpulver und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen.
Schritt 3
In einer Knetform braunen Zucker und Pflanzenöl mischen. Fügen Sie Honig und Brühe mit Anis hinzu. Gut mischen.
Schritt 4
Dann die Mehlmischung hinzugeben und glatt rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Schritt 5
Gießen Sie den Teig in eine Silikon-Backform. In einen vorgeheizten Ofen (160-170 Grad) geben. Etwa 50-60 Minuten backen. Oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzspieß sauber herauskommt.
Schritt 6
Das fertige Brot aus dem Ofen nehmen. Vor dem Lösen aus der Form abkühlen lassen. Guten Appetit!