Pain épicé
Savourez du pain frais fait maison vraiment à la maison. Vous avez besoin de farine, d'eau, de levure et de sucre. Vous pouvez faire cuire exactement le pain que vous aimez à la maison en ajoutant des noix et des fruits secs, des oignons et des olives, des graines et des tomates séchées, de la choucroute et du jus de betterave, en général, construisez n'importe quelle combinaison à votre goût ! Je veux offrir une recette pour mon pain maigre préféré. Délicatement poreux, moelleux, non sec et modérément humide, la structure de ce pain ressemble plus à un gâteau. C'est pour les amateurs d'épices et pas seulement. Une couleur époustouflante, une odeur incroyable et un goût aéré ne laisseront personne indifférent ! Le pain épicé se marie bien avec du café non sucré et une tasse de thé aromatique. Et si vous ne jeûnez pas, alors avec du lait et du chocolat amer en une bouchée.
Ingrédients
Portions dix- anis - 6 gr
- eau - 200 ml
- huile de tournesol - 100 ml
- miel (liquide) - 300 gr
- farine de blé - 350 gr
- cassonade - 150 gr
- pâte à lever - 28 gr
- sel - 1 pincée
Cuisine
Étape 1
Porter de l'eau à ébullition dans une louche et ajouter l'anis. Retirer du feu et laisser infuser 10 minutes.
Étape 2
A ce moment, tamisez la farine, ajoutez la levure chimique et le sel. Bien mélanger le tout.
Étape 3
Dans un plat à pétrir, mélanger la cassonade et l'huile végétale. Ajouter le miel et le bouillon infusé à l'anis. Bien mélanger.
Étape 4
Ajoutez ensuite le mélange de farine et mélangez jusqu'à consistance lisse, de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule en silicone allant au four. Envoyer dans un four préchauffé (160-170 degrés). Cuire environ 50-60 minutes. Ou jusqu'à ce qu'une pique en bois insérée au centre en ressorte propre.
Étape 6
Retirez le pain fini du four. Laisser refroidir avant de démouler. Bon appétit!