Schaschlik im Ofen
Leckeres Schaschlik lässt sich auch zu Hause ganz einfach zubereiten. Das Fleisch kann auf einem Backblech gebacken, gebraten oder gegrillt werden. Wir bieten ein Rezept für Putenschaschlik im Ofen – ein leckeres und gesundes Gericht für die ganze Familie. Wählen Sie frisches Putenfleisch mit Bedacht aus: Die Haut des Vogels sollte trocken, elastisch und nicht rutschig sein und die Farbe des Fleisches sollte rosa sein. Für die Marinade wird eine zauberhafte Kombination aus Sojasauce, Gewürzen und Honig verwendet. Um Schaschlik richtig zuzubereiten, befolgen Sie alle im Rezept beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten
Portionen 3- Putenschenkel - 600 g
- Sojasauce - 50 g
- Honig - 56 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 g
- Süßes Paprikapulver - 1 g
- Knoblauch - 5 g
- Pflanzenöl - 34 g
- Basilikum - 7 g
Kochen
Schritt 1
Beginnen Sie mit dem Marinieren des Fleisches. Fügen Sie dem Fleisch Sojasauce, Honig, schwarzen und roten Pfeffer, Knoblauch, Pflanzenöl und Salz hinzu.
Schritt 2
Gut vermischen und 2 Stunden lang kühl stellen.
Schritt 3
Bereiten Sie eine Auflaufform vor und legen Sie sie mit Folie aus. Die Putenstücke auf Spieße stecken und in die Pfanne legen.
Schritt 4
Die restliche Marinade über das Fleisch gießen.
Schritt 5
Das Schaschlik auf einem Backblech bei 180°C 30–40 Minuten goldbraun backen. Fertig ist das Schaschlik im Ofen!
Schritt 6
Das fertige Gericht mit einem Zweig frischem Basilikum garnieren.