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Gewürz aus Tomaten mit Meerrettich

Zutaten

  • Tomaten 1 kg
  • Meerrettich 200gr
  • Essig 5% 20 ml
  • Zucker 100 gr
  • Salz 20 gr

Kochen

Schritt 1

Die Tomaten schneiden und durch einen Fleischwolf passieren. Knoblauch und Meerrettich ebenfalls hacken.

Schritt 2

Salz, Zucker, Essig zur Gemüsemischung geben und alles mischen.

Schritt 3

Gewürze in Gläser füllen, Deckel schließen. Kühl lagern.

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