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Assaisonnement de tomates au raifort

Ingrédients

  • tomates 1kg
  • raifort 200 g
  • vinaigre 5% 20 ml
  • sucre 100g
  • sel 20 g

Cuisine

Étape 1

Couper les tomates et passer au hachoir à viande. Emincer également l'ail et le raifort.

Étape 2

Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre au mélange de légumes et mélanger le tout.

Étape 3

Disposez l'assaisonnement dans des bocaux, fermez les couvercles. Conserver dans un endroit frais.

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