Assaisonnement de tomates au raifort
Ingrédients
- tomates 1kg
- raifort 200 g
- vinaigre 5% 20 ml
- sucre 100g
- sel 20 g
Cuisine
Étape 1
Couper les tomates et passer au hachoir à viande. Emincer également l'ail et le raifort.
Étape 2
Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre au mélange de légumes et mélanger le tout.
Étape 3
Disposez l'assaisonnement dans des bocaux, fermez les couvercles. Conserver dans un endroit frais.