Sandwich "Simple" für einen lieben Menschen
ein einfaches Sandwich, das schnell und einfach zubereitet werden kann, aus den einfachsten Produkten, die immer in jedem Haushalt vorhanden sind! Und trotz seiner Prostata – sooooo lecker!
Zutaten
Portionen 7- Mehl - 500 g
- Wasser - 260 ml
- Butter - 25 g
- Trockenhefe - 5 g
- Zucker, Salz - jeweils 1 1/2 TL
- Wasser - 1 l
- Soda - 8 TL
- Wechsel — 2 Std. l.
- Koreanische Karotte - 200 g
- eingelegte Zwiebel - 3 Stk.
- Hartkäse - 100 g
- eingelegte Pilze - 100 g
- beliebige Wurst (nach Geschmack)
- Mayonnaise, französischer Senf (Körner)
Kochen
Schritt 1
Laugenbrötchen zubereiten: 150 g Mehl mit warmem Wasser, Hefe und Zucker verrühren. Den Teig eine halbe Stunde warm stellen. Fügen Sie dem angenäherten Teig weiche Butter, Salz und das restliche Mehl hinzu. Den weichen Teig kneten und eine weitere halbe Stunde gehen lassen. Wir teilen den Teig in gleich große Portionen und erhitzen ihn für die abschließende zehnminütige Gärung.
Schritt 2
Sodabad. Bereiten Sie ein Sodabad vor, indem Sie alle Zutaten miteinander vermischen und die Lösung zum Kochen bringen. Die Brötchen in einer kochenden Sodalösung 30 Sekunden überbrühen, dann schneiden, mit Mohn / Sesam / Salz bestreuen. Wir backen selbstgemachte Brezeln 15-18 Minuten (je nach Größe) bei 200 Grad.
Schritt 3
Die abgekühlten Brötchen quer durchschneiden. Den unteren Teil mit Mayonnaise einfetten, die Zutaten nacheinander auslegen: Wurst, Käse, koreanische Karotten, Zwiebeln, Pilze (ich habe Champignons). Wir fetten die Oberseite des Brötchens großzügig mit Senf ein und bedecken unser leckeres Sandwich.