Sandwich "semplice" per una persona cara
un panino semplice che si può preparare velocemente e facilmente, dai prodotti più semplici che sono sempre in ogni casa! E nonostante la sua prostata - tremendamente deliziosa!
ingredienti
Porzioni 7- farina - 500 g
- acqua - 260 ml
- burro - 25 g
- lievito secco - 5 g
- zucchero, sale - 1 1/2 cucchiaino ciascuno
- acqua - 1 l
- soda - 8 cucchiaini
- cambio — 2 h. l.
- Carota coreana - 200 g
- cipolla sott'aceto - 3 pezzi
- formaggio a pasta dura - 100 g
- funghi in salamoia - 100 g
- qualsiasi salsiccia (a piacere)
- maionese, senape francese (grani)
cucinando
Passo 1
Preparazione dei panini pretzel: unire 150 g di farina con acqua tiepida, lievito e zucchero. Lasciare l'impasto in caldo per mezz'ora. All'impasto accostato, aggiungere il burro morbido, il sale e la restante farina. Lavorare l'impasto morbido e lasciarlo lievitare per un'altra mezz'ora. Dividiamo l'impasto in porzioni di uguali dimensioni e mettiamo in fuoco per la lievitazione finale di dieci minuti.
Passo 2
Bagno di soda. Preparare un bagno di soda unendo tutti gli ingredienti insieme e portando la soluzione a ebollizione. Scottate i panini in una soluzione di soda bollente per 30 secondi, quindi tagliateli, cospargeteli di semi di papavero/semi di sesamo/sale. Inforniamo salatini fatti in casa per 15-18 minuti (a seconda delle dimensioni) a 200 gradi.
Passaggio 3
Tagliate di traverso i panini raffreddati. ungere la parte inferiore con la maionese, disporre a turno gli ingredienti: salsiccia, formaggio, carote coreane, cipolle, funghi (io ho i funghi prataioli). Ungiamo generosamente la parte superiore del panino con la senape e ricopriamo il nostro delizioso panino.