Samsa mit Huhn
Ich habe dieses Samsa- Rezept im Internet gefunden und mich verliebt. Perfekt zum Mitnehmen bei einem Besuch. Oder umgekehrt, wenn Gäste zu Ihnen kommen. Einfach zu essen, lecker und sehr schön! Meine Freunde und Familie sind begeistert.
Zutaten
Portionen 12- Mehl - 250 g
- Öl - 100 g
- Hühnerbrust - 500 g
- zwiebel - 200 g
- Salz - eine Prise
- Pfeffer - 0,5 TL
- Eigelb - 1 Stck.
- Sesam - 1 EL. l.
- Wasser - 100 ml
Kochen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben, Butter (aus dem Kühlschrank) auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie es gut mit Ihren Händen. Dann mit kaltem Wasser aufgießen und den Teig schnell kneten. 30 Minuten oder länger in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Zwiebel schälen, sehr fein hacken. Fleisch in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie alles und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 3
Den Teig zu einer Wurst rollen und in 12 Stücke schneiden. Jeden Teil mit den Händen kneten. Dann zu einem dünnen Kreis mit einem Durchmesser von etwa 12 cm rollen.
Schritt 4
Einen großen Haufen Füllung in die Mitte geben. Heben Sie die beiden Kanten an und blenden Sie sie zusammen.
Schritt 5
Heben Sie die dritte Kante an, blind. Es ist auch gut, die Ecken herunterzudrücken.
Schritt 6
Drehen Sie es um, um ein spitzes Dreieck zu erhalten. Dann wiederholen Sie dasselbe für den Rest des Tests. Legen Sie die entstandenen Rohlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Schritt 7
Fügen Sie dem Eigelb einen Löffel Wasser hinzu und schütteln Sie es. Schmieren Sie die Rohlinge. Etwas Sesam darüber streuen. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. 40-50 Minuten backen, bis sie hell goldbraun sind.