Samsa au poulet
J'ai trouvé cette recette de samsa sur Internet et je suis tombé amoureux. Parfait à emporter lors de votre visite. Ou vice versa, lorsque des invités viennent à vous. Facile à manger, savoureux et très beau ! Mes amis et ma famille sont ravis.
Ingrédients
Portions 12- farine - 250 g
- huile - 100g
- blanc de poulet - 500 g
- oignon - 200 g
- sel - une pincée
- poivre - 0,5 cuillère à café
- jaune d'oeuf - 1 pc.
- sésame - 1 c. l.
- eau - 100 ml
Cuisine
Étape 1
Mettez la farine dans un bol, râpez le beurre (du réfrigérateur) sur une râpe grossière. Frottez-le bien avec vos mains. Versez ensuite de l'eau froide et pétrissez rapidement la pâte. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou plus.
Étape 2
Épluchez l'oignon, hachez-le très finement. Viande coupée en petits cubes. Mélangez le tout et ajoutez du sel et du poivre.
Étape 3
Roulez la pâte en boudin et coupez-la en 12 morceaux. Pétrir chaque partie avec les mains Puis rouler en un cercle fin d'un diamètre d'environ 12 cm.
Étape 4
Placez un gros tas de garniture au milieu. Soulevez les deux bords, aveuglez-les ensemble.
Étape 5
Soulevez le troisième bord, aveugle. Il est également bon d'appuyer sur les coins.
Étape 6
Retournez-le pour former un triangle pointu. Ensuite, répétez la même chose pour le reste du test. Mettez les flans obtenus sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Ajouter une cuillerée d'eau au jaune, agiter. Lubrifiez les ébauches. Saupoudrez quelques graines de sésame sur le dessus. Mettre au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.