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Samsa au poulet

J'ai trouvé cette recette de samsa sur Internet et je suis tombé amoureux. Parfait à emporter lors de votre visite. Ou vice versa, lorsque des invités viennent à vous. Facile à manger, savoureux et très beau ! Mes amis et ma famille sont ravis.

Ingrédients

Portions 12
  • farine - 250 g
  • huile - 100g
  • blanc de poulet - 500 g
  • oignon - 200 g
  • sel - une pincée
  • poivre - 0,5 cuillère à café
  • jaune d'oeuf - 1 pc.
  • sésame - 1 c. l.
  • eau - 100 ml

Cuisine

Étape 1

Mettez la farine dans un bol, râpez le beurre (du réfrigérateur) sur une râpe grossière. Frottez-le bien avec vos mains. Versez ensuite de l'eau froide et pétrissez rapidement la pâte. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou plus.

Étape 2

Épluchez l'oignon, hachez-le très finement. Viande coupée en petits cubes. Mélangez le tout et ajoutez du sel et du poivre.

Étape 3

Roulez la pâte en boudin et coupez-la en 12 morceaux. Pétrir chaque partie avec les mains Puis rouler en un cercle fin d'un diamètre d'environ 12 cm.

Étape 4

Placez un gros tas de garniture au milieu. Soulevez les deux bords, aveuglez-les ensemble.

Étape 5

Soulevez le troisième bord, aveugle. Il est également bon d'appuyer sur les coins.

Étape 6

Retournez-le pour former un triangle pointu. Ensuite, répétez la même chose pour le reste du test. Mettez les flans obtenus sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Ajouter une cuillerée d'eau au jaune, agiter. Lubrifiez les ébauches. Saupoudrez quelques graines de sésame sur le dessus. Mettre au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

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