Salat mit Wassermelone, Feta und Oliven
Erfrischender Wassermelonensalat mit Limettendressing.
Zutaten
Portionen 4- rote Zwiebel - 1 Stck.
- Kalk - 4 Stk.
- Wassermelonenpulpe - 1 kg
- Feta - 250 g
- Petersilie, Minze - Bündel
- Olivenöl - 60 ml
- schwarze Oliven - 100 g
- Salz Pfeffer
Kochen
Schritt 1
Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit Limettensaft marinieren.
Schritt 2
Wassermelone entkernen, in Würfel schneiden. Feta in Würfel schneiden, alles in eine Schüssel geben, gehackte Petersilie und Minze dazugeben.
Schritt 3
Zwiebeln, Oliven, Öl einfüllen. Salz, Pfeffer, vorsichtig mit den Händen mischen. Guten Appetit!