Salat mit Grapefruit und Garnelen
Leichter Garnelensalat mit kaum wahrnehmbarer Säure.
Zutaten
Portionen 6- Grapefruit - 2 Stk.
- Salatmischung - 150 g
- Garnelen - 400-500 g
- Avocado - 1 Stck.
- Zitrone - 1 Stck.
- Rotweinessig - 1 EL. l.
- Olivenöl - 3 EL. l.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Kapern - nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Die Salatmischung in eine Schüssel geben. Wir nehmen eine separate Schüssel und aufgetaute Garnelen und gießen Dressing aus Weinessig, Grapefruitschale, Olivenöl, Salz, Pfeffer.
Schritt 2
Wir schneiden die Schale der Grapefruit ab und schneiden die Scheiben vorsichtig mit einem Messer, damit keine Filme und weiße Schalen zurückbleiben. Und schickt es zu einer Schüssel Salat. Aus den restlichen Filmen mit Grapefruitstückchen können Sie den Saft in das Dressing pressen.
Schritt 3
Wir putzen die Avocado, legen sie in eine Schüssel mit dem Saft einer Zitrone, schneiden sie in Würfel und mischen sie mit dem Saft, damit sie nicht dunkler werden.
Schritt 4
Kombinieren Sie alle Teile unseres Salats in einer Schüssel und mischen Sie.