Ensalada con toronja y gambas
Ensalada ligera de gambas con una acidez apenas perceptible.
Ingredientes
Porciones 6- pomelo - 2 piezas
- mezcla de ensalada - 150 g
- camarones - 400-500 g
- aguacate - 1 pieza
- limón - 1 pieza
- vinagre de vino tinto - 1 cucharada. yo
- aceite de oliva - 3 cucharadas. yo
- sal, pimienta - al gusto
- alcaparras - al gusto
Cocinando
Paso 1
Vierta la mezcla de ensalada en un tazón. Tomamos un tazón separado y los camarones previamente descongelados y vertemos el aderezo de vinagre de vino, ralladura de toronja, aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 2
Cortamos la cáscara de la toronja y cortamos con cuidado las rodajas con un cuchillo para que no queden películas y cáscara blanca. Y lo envía a un plato de ensalada. De las películas restantes con trozos de toronja, puede exprimir el jugo en el aderezo.
Paso 3
Limpiamos el aguacate, echando en un bol con el jugo de un limón, cortamos en cubos y mezclamos con el jugo para que no se oscurezca.
Paso 4
Combine todas las partes de nuestra ensalada en un tazón y mezcle.