Insalata con pompelmo e gamberi
Insalata di gamberetti leggera con acidità appena percettibile.
ingredienti
Porzioni 6- pompelmo - 2 pz.
- mix di insalata - 150 g
- gamberi - 400-500 g
- avocado - 1 pz.
- limone - 1 pz.
- aceto di vino rosso - 1 cucchiaio. l.
- olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
- sale, pepe - a piacere
- capperi - a piacere
cucinando
Passo 1
Versare il composto di insalata in una ciotola. Prendiamo una ciotola separata e i gamberi pre-scongelati e versiamo il condimento di aceto di vino, scorza di pompelmo, olio d'oliva, sale, pepe.
Passo 2
Tagliamo la buccia del pompelmo e tagliamo accuratamente le fette con un coltello in modo che non ci siano pellicole e buccia bianca. E lo manda in una ciotola di insalata. Dai film rimanenti con pezzi di pompelmo, puoi spremere il succo nel condimento.
Passaggio 3
Puliamo l'avocado, adagiando in una ciotola con il succo di un limone, tagliato a cubetti e mescoliamo con il succo in modo che non si scuriscano.
Passaggio 4
Unisci tutte le parti della nostra insalata in una ciotola e mescola.