Salade au pamplemousse et crevettes
Salade légère de crevettes à l'acidité à peine perceptible.
Ingrédients
Portions 6- pamplemousse - 2 pièces
- mélange de salade - 150 g
- crevettes - 400-500 g
- avocat - 1 pc.
- citron - 1 pc.
- vinaigre de vin rouge - 1 c. l.
- huile d'olive - 3 c. l.
- sel, poivre - au goût
- câpres - au goût
Cuisine
Étape 1
Verser le mélange de salade dans un bol. Nous prenons un bol séparé et des crevettes pré-décongelées et versons une vinaigrette de vinaigre de vin, du zeste de pamplemousse, de l'huile d'olive, du sel, du poivre.
Étape 2
Nous coupons la peau du pamplemousse et coupons soigneusement les tranches avec un couteau afin qu'il n'y ait pas de films et de peau blanche. Et l'envoie dans un bol de salade. À partir des films restants avec des morceaux de pamplemousse, vous pouvez presser le jus dans la vinaigrette.
Étape 3
Nous nettoyons l'avocat, le déposant dans un bol avec le jus d'un citron, coupé en cubes et mélangé avec le jus pour qu'il ne noircisse pas.
Étape 4
Combinez toutes les parties de notre salade dans un bol et mélangez.