Salat mit Zitrusfrüchten
Zutaten
Portionen 2- 200 g Salatmischung
- Je 1 Orange, Pink Grapefruit und Pomelo
- Handvoll Walnüsse
- eine halbe kleine rote Zwiebel
- 2 EL. l. flüssiger heller Honig
- 2 EL. l. Traubenkernöle
- 1. l. Zitronensaft
- trockener Senf, Paprika, Mohn
- Salz
Kochen
Schritt 1
Die Schale von Zitrusfrüchten so abschneiden, dass das Fruchtfleisch sichtbar ist, das Filet in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in die dünnsten Halbringe schneiden. Zitrusfilet und Zwiebel mischen, 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2
Alle Zutaten für das Dressing verquirlen. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne 2 Minuten rösten. In einer Salatschüssel Salatblätter mit Zitrusfilets, Zwiebeln und Nüssen mischen. Einreichen und einreichen