Salat mit Rucola, Muscheln und frischen Tomaten
Frischer Rucola aus dem Garten ist in diesem Salat eine ebenso wichtige Zutat wie Gartentomaten. Das "Shop"-Format liefert leider keine Ergebnisse, die den Gaumen anregen...
Zutaten
Portionen 3- Rucola 200 gr
- große Tomaten 2 Stk.
- Muscheln in Öl 150 g
- Käse 100 gr
- Oliven 5 EL. l.
- Honig 2 TL.
- Sojasauce 3 TL
- Balsamico-Sauce 10 g
Kochen
Schritt 1
Wir bereiten den Versand vor. Das Öl von den Muscheln abtropfen lassen. Wenn es scharf ist, großartig! Mischen Sie flüssigen Honig (wenn er dick ist - Mikrowelle für 10 Sekunden), Sojasauce, Öl und gemahlenen Pfeffer. Wenn das Dressing nicht ausreicht, fügen Sie Olivenöl nach Augenmaß hinzu.
Schritt 2
Den Rucola waschen, sortieren und gut trocknen. In eine Salatschüssel geben. Die Tomaten grob hacken. Käse in Würfel geschnitten. Tomaten, Käse, Muscheln und Oliven auf Rucola geben. Dressing über den Salat träufeln und mit Balsamicosauce garnieren.