"Heiligensalat"
Zutaten
Portionen 4 Portionen- Gurke
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- Tomate - 2 Stk
- 200 g Schweizer Hartkäse
- 12 kleine Römersalatblätter
- Olivenöl - 1 EL.
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 8 Radieschen
- 200 g Parmaschinken
- Ei - 4 Stk
- 2 Paprika
- 1 Grapefruit
Kochen
Schritt 1
Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und vierteln. Salat waschen und trocken tupfen. Gurken, Tomaten, geschälte Paprika, Radieschen und Käse in große Stücke schneiden. Schinken in sehr dünne Scheiben schneiden, zu Röllchen rollen. Kartoffeln schälen, kochen, Wasser abgießen; sofort in Kreise schneiden. Ordnen Sie alle zubereiteten Speisen zufällig auf einem Teller an. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Grapefruitviertel garnieren. Mit Vinaigrette-Dressing servieren.