Rustikale Kartoffeln mit Gemüse und Hähnchen
Zutaten
Portionen 6- Kartoffeln - 10-15 Stk.
- gefrorenes Gemüse - 100 g
- Tomate - 2 Stk.
- Karotten - 1 Stck.
- Hähnchenbrust - 2 Stk.
- getrocknetes Basilikum - 1,5 TL
- getrockneter Majoran - 1 TL
- getrockneter Oregano - 1,5 TL
- frische Petersilie - 2-3 Büsche
- Frühlingszwiebel - 2-3 Büsche
- Salz nach Geschmack
- Hartkäse - 50 g
Kochen
Schritt 1
10-15 kleine Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Auf ein geöltes Backblech legen.
Schritt 2
Mit gefrorenem Gemüse und Tomatenwürfeln garnieren.
Schritt 3
Möhren in Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben.
Schritt 4
2 Hähnchenbrüste waschen und in Würfel schneiden. Zum Backblech geben. Gewürze hinzufügen, salzen und alles mischen. Etwas Käse darüber reiben. Das Blech in den Ofen stellen und 40 Minuten backen. bei 200 Grad.
Schritt 5
Für 10min. bis das Gericht fertig ist, mit frischen Kräutern bestreuen.