Brötchen mit Preiselbeeren und Ziegenkäse
Wenn Sie ein unerfahrener Konditor sind, machen Sie Brötchen aus fertigem Blätterteig - und Sie werden keine Probleme haben. Denn Plätzchen-Luft falten ist eine Aufgabe für die Samodelkins.
Zutaten
Portionen 10-12 Portionen- 0,25 rote Zwiebel
- Pflanzenöl - zum Braten
- brauner Zucker
- 150 g Preiselbeeren
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 50 g Ziegenhartkäse
- 200 g (0,5 Packung) Blätterteig
Kochen
Schritt 1
Zwiebel schälen, sehr fein hacken, mit Preiselbeeren, Streukäse, Zucker, Salz und Pfeffer mischen. Den Teig ausrollen, in Quadrate schneiden, jedes Quadrat diagonal zu Dreiecken schneiden. 0,5 TL auf jedes Dreieck geben. Preiselbeerfüllung und zu Rollen rollen. Das Öl in einer Fritteuse oder einer Pfanne mit dickem Boden und hohen Rändern auf 180 ° C erhitzen. Braten Sie die Rollen, bis sie goldbraun werden. Auf Küchenpapier legen, um das Fett ablaufen zu lassen. Warm servieren.