Rouleaux aux canneberges et fromage de chèvre
Si vous êtes un pâtissier novice, faites des petits pains à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi - et vous n'aurez aucun problème. Parce que plier biscuit-air est une tâche pour les Samodelkins.
Ingrédients
Portions 10-12 portions- 0,25 oignon rouge
- huile végétale - pour la friture
- cassonade
- 150 g de canneberges
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- 50 g de fromage de chèvre à pâte dure
- 200 g (0,5 paquet) de pâte feuilletée
Cuisine
Étape 1
Épluchez l'oignon, hachez-le très finement, mélangez-le avec les airelles, le fromage émietté, le sucre, le sel et le poivre. Étalez la pâte, coupez en carrés, coupez chaque carré en diagonale pour faire des triangles. Mettez 0,5 cuillère à café sur chaque triangle. garniture aux airelles et rouler en petits pains. Faire chauffer l'huile dans une friteuse ou une friteuse à 180°C. Frire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déposer sur du papier absorbant pour égoutter la graisse. Servir chaud.