Gerösteter Tofu mit Chili und Knoblauch
Aufgrund seiner porösen Textur nimmt fester Tofu den Geschmack und das Aroma anderer Zutaten perfekt auf. Zu Pilzen hinzufügen - nicht ausgezeichnet
von Pilzen lesen. Mit Kakao mit Zucker mischen - mit geschlossen
Entscheiden Sie mit Ihren Augen, dass dies Schokoladenmousse ist.
Zutaten
Portionen 4- 3 TL milde Sojasauce
- 2 EL. l. Hühnersuppe
- Pflanzenöl - 1 EL.
- Zucker - eine Prise
- Knoblauch - 2 Nelken
- 2 TL zerkleinerte und geröstete Sesamsamen
- Sesamöl
- 3 grüne Zwiebeltriebe
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Std. l. Rublenoi Koriander
- 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
- Chili
- 450 g Tofu
Kochen
Schritt 1
Für die Sauce den Knoblauch, die Frühlingszwiebel und die entkernte Chilischote fein hacken. Mit den restlichen Zutaten mischen und 1 TL hinzufügen. Wasser, beiseite stellen.
Schritt 2
Den Tofu längs in 8 Stücke schneiden und 10 Minuten ruhen lassen. in einer Marinade aus Hühnerbrühe, zerdrücktem Knoblauch und weißem Pfeffer. Aus der Marinade nehmen, trocken tupfen. Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und den marinierten Tofu von allen Seiten anbraten.
Schritt 3
Vom Herd nehmen und in eine tiefe Servierschüssel geben. Gießen Sie die vorbereitete Sauce ein. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.