Milchreis mit Orangensirup und Erdbeeren
Zutaten
Portionen 4 Portionen- Honig - 3 EL. l.
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Saft von 5 Orangen
- 0,5 Tasse Arborio-Reis
- Zucker - 1 EL.
- 700 ml Milch
- 10 Erdbeeren
- 1 Zweig Thymian
Kochen
Schritt 1
Orangensaft in einen Topf geben, Honig und Thymian hinzufügen, zum Kochen bringen und zu einem Sirup verdampfen. Die Erdbeeren waschen, trocknen und in kleine Scheiben schneiden, mit Pfeffer würzen und in den Kühlschrank stellen. Milch in einen Topf geben, Reis und Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren, abdecken, unter ständigem Rühren zu einem dicken Brei kochen - ca. 15 Minuten. Den fertigen Pudding auf den Boden des Glaskelchs stellen, dann den Orangensirup vorsichtig aufgießen, mit Erdbeeren garnieren.