Tomaten, Gurken, Himbeere, Rettich, Mozzarella, Saisonales Gemüse, Himbeersalat, Salate

Himbeersalat mit Mozzarella und Saisongemüse

Genau das ist Himbeersalat, Himbeeren sind die Hauptsache drin! Sie versuchen es einfach!

Zutaten

Portionen 2
  • Salatmischungspaket(e)
  • Tomaten 3-4 Stk.
  • Gurken 2 Stk.
  • Rettich 6-8 Stk.
  • Wachteleier 4 Stk.
  • Mozzarella (Kugeln in Salzlake) 10 Stk.
  • Himbeeren 1 Handvoll
  • Olivenöl 3 EL. l.
  • Balsamico-Essig 1 TL. l.
  • Salz 1 Prise
  • frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise

Kochen

Schritt 1

Wachteleier kochen, abkühlen lassen und schälen, halbieren. Tomaten, Gurken, Radieschen schneiden. Lassen Sie die Lake vom Mozzarella ab.

Schritt 2

Salat mit den Händen zerzupfen, Gemüse darauf anrichten, Wachteleier und Himbeeren dazugeben. Den Salat mit Olivenöl und Balsamico-Essig anmachen, salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer pfeffern. Guten Appetit!

Gallery