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Ensalada de frambuesas con mozzarella y verduras de temporada

Esto es exactamente una ensalada de frambuesa, ¡las frambuesas son lo principal! ¡Tú solo inténtalo!

Ingredientes

Porciones 2
  • paquete(s) de mezcla para ensalada
  • tomates 3-4 piezas
  • pepinos 2 uds.
  • rábano 6-8 piezas
  • huevos de codorniz 4 uds.
  • mozzarella (bolas en salmuera) 10 uds.
  • frambuesas 1 puñado
  • aceite de oliva 3 cdas. yo
  • vinagre balsámico 1 cdta. yo
  • sal 1 pizca
  • pimienta recién molida 1 pizca

Cocinando

Paso 1

Hervir los huevos de codorniz, enfriar y pelar, cortar por la mitad. Cortar tomates, pepinos, rábanos. Escurra la salmuera de la mozzarella.

Paso 2

Rasgue la ensalada con las manos, coloque las verduras encima, agregue los huevos de codorniz y las frambuesas. Aliñar la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico, salpimentar con pimienta recién molida. ¡Disfrute de su comida!

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