Himbeere, Marmelade, Süßigkeiten

Himbeermarmelade

Selbstgemachte Marmelade ist nicht mit gekaufter zu vergleichen.

Zutaten

Portionen 5
  • Himbeeren - 500 g
  • Zucker - 500 g
  • Zitronensaft - 1 EL. l.
  • Honig - 100 g
  • gelatine - 30 g

Kochen

Schritt 1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die restlichen Komponenten in einen Topf geben und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Die Mischung aus den Samen abseihen, Gelatine hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Schritt 3

In Förmchen füllen und bis zum Festwerden kühl stellen. Aus der Form nehmen und in Zucker oder Puderzucker wälzen. Guten Appetit!

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