Himbeermarmelade
Selbstgemachte Marmelade ist nicht mit gekaufter zu vergleichen.
Zutaten
Portionen 5- Himbeeren - 500 g
- Zucker - 500 g
- Zitronensaft - 1 EL. l.
- Honig - 100 g
- gelatine - 30 g
Kochen
Schritt 1
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die restlichen Komponenten in einen Topf geben und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten kochen lassen.
Schritt 2
Die Mischung aus den Samen abseihen, Gelatine hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Schritt 3
In Förmchen füllen und bis zum Festwerden kühl stellen. Aus der Form nehmen und in Zucker oder Puderzucker wälzen. Guten Appetit!