Radieschensalat mit Granatapfelsaft
Sehr, sehr saftiger und leckerer Salat, trotz der Einfachheit! Die Schärfe des Rettichs mildert den Saft des Granatapfels perfekt.
Zutaten
Portionen 1- Rettich 1 Stk.
- Granatapfel 0,3 Stk.
- Frühlingszwiebel 1 Stk.
- Minze 1 Stk.
- Salz 1 Prise
Kochen
Schritt 1
Wir reinigen den Rettich von der Haut und reiben ihn auf einer groben Reibe. Hacken Sie die Frühlingszwiebel und ein paar Minzblätter.
Schritt 2
Reinigen Sie den Granatapfel. Zerdrücken Sie einige der Körner mit einem Stößel (oder Stößel), bis der Saft freigesetzt wird.
Schritt 3
Rettich salzen, Granatapfelsaft darüber gießen, mischen. Beim Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und Granatapfelkernen bestreuen. Kein Nachfüllen von Öl nötig!