Insalata di ravanelli con succo di melograno
Insalata molto, molto succosa e gustosa, nonostante la semplicità! La nitidezza del ravanello ammorbidisce perfettamente il succo del melograno.
ingredienti
Porzioni 1- ravanello 1 pz.
- melograno 0,3 pz.
- cipolla verde 1 pz.
- menta 1 pz.
- sale 1 pizzico
cucinando
Passo 1
Puliamo il ravanello dalla pelle e lo grattiamo su una grattugia grossa. Tritare la cipolla verde e qualche foglia di menta.
Passo 2
Pulisci il melograno. Schiaccia alcuni dei chicchi con un pestello (o pestello) fino a quando il succo non viene rilasciato.
Passaggio 3
Salare il ravanello e versarvi sopra il succo di melograno, mescolare. Al momento di servire, cospargere con cipolle verdi tritate e semi di melograno. Non c'è bisogno di riempire d'olio!