Granato, Ravanello, Cucina vegetariana, Insalate, Insalata con ravanello

Insalata di ravanelli con succo di melograno

Insalata molto, molto succosa e gustosa, nonostante la semplicità! La nitidezza del ravanello ammorbidisce perfettamente il succo del melograno.

ingredienti

Porzioni 1
  • ravanello 1 pz.
  • melograno 0,3 pz.
  • cipolla verde 1 pz.
  • menta 1 pz.
  • sale 1 pizzico

cucinando

Passo 1

Puliamo il ravanello dalla pelle e lo grattiamo su una grattugia grossa. Tritare la cipolla verde e qualche foglia di menta.

Passo 2

Pulisci il melograno. Schiaccia alcuni dei chicchi con un pestello (o pestello) fino a quando il succo non viene rilasciato.

Passaggio 3

Salare il ravanello e versarvi sopra il succo di melograno, mescolare. Al momento di servire, cospargere con cipolle verdi tritate e semi di melograno. Non c'è bisogno di riempire d'olio!

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