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Kürbis würzige Suppe

Zutaten

  • kürbis - 500 g
  • Kartoffeln - 500 g
  • mittlere Zwiebel - 1 Stck.
  • mittlere Karotte - 1 Stck.
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Kochen

Schritt 1

Das Gemüse in große Würfel schneiden und in 2 Liter Salzwasser 30 Minuten kochen.

Schritt 2

Dann das Gemüse mit einer Schaumkelle herausnehmen und in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 3

Geben Sie das resultierende Püree in die Brühe zurück und lassen Sie es kochen. Pfeffer hinzufügen. Mit Weißbrotcroutons servieren.

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