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Sopa picante de calabaza

Ingredientes

  • calabaza - 500 g
  • papas - 500 g
  • cebolla mediana - 1 ud.
  • zanahoria mediana - 1 ud.
  • sal, pimienta recién molida

Cocinando

Paso 1

Cortar las verduras en cubos grandes y hervir en 2 litros de agua con sal durante 30 minutos.

Paso 2

Luego retire las verduras con una cuchara ranurada y córtelas en una licuadora.

Paso 3

Regrese el puré resultante al caldo, déjelo hervir. Agregue pimienta. Servir con picatostes de pan blanco.

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