Blätterteig mit Hüttenkäse und aromatischen Kräutern
Zutaten
Portionen 4 Portionen- 500 g fertiger Blätterteig
- Salz
- Eier - 2 Stk
- 2 Zweige Thymian, Rosmarin und Basilikum
- 1 Prise abgeriebene Zitronenschale
- Olivenöl - 20 ml
- Zucker - 0,5 TL.
- Hüttenkäse - 350 g
Kochen
Schritt 1
Grünkohl waschen, trocknen und fein hacken. Mit Hüttenkäse, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronenschale mischen. Den Teig kneten, zu einer dünnen Schicht von 0,5 cm Dicke ausrollen und in 4 gleich große Streifen schneiden. Auf jeweils gleiche Teile der Quarkmischung verteilen und zu einer Röhrenform rollen. Schmieren Sie die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei und 20 Minuten lang. Im Ofen bei 200°C auf einem mit Öl eingefetteten Backblech backen. Heiß servieren.