Ein Omelett, Grün, Öl, Eier, Rezepte mit Milch

Proteinomelett mit Kräutern

Im Gegensatz zu Eigelb enthält Eiweiß weder Fett noch Cholesterin. Sie sind reich an Vitamin A und D, Riboflavin und Phosphor.

Zutaten

  • Ei - 4 Stk
  • Salz - nach Geschmack
  • 100 g frisches Gartengemüse
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl
  • eine Mischung aus schwarzem, weißem und rosa Paprika - nach Geschmack
  • 2 Kunst. l. Milch

Kochen

Schritt 1

Weißes vom Eigelb trennen. Das Eigelb in den Kühlschrank stellen. Gemüse (Dill, Petersilie, Koriander, Spinat usw.) waschen, trocknen und fein hacken.

Schritt 2

Eiweiß mit Milch und Kräutern schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren die Salz-Pfeffer-Mischung hinzufügen.

Schritt 3

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Eiermischung in die Pfanne geben, 2 Minuten kochen. Drehen Sie das Omelett um und kochen Sie es noch 1 Minute lang. Vom Herd nehmen und sofort servieren.

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