Gießen "100 Blätter"

Zutaten

• 33 Kirschblätter;
• 33 schwarze Johannisbeerblätter;
• 33 einzelne Himbeerblätter;
• 1 Glas Aroniabeeren;
• 0,5 l Wodka (oder verdünnter Alkohol);
• 1 Glas Kristallzucker;
• 1 Teelöffel Zitronensäure (oder Zitronensaft nach Geschmack)

Kochen

Schritt 1

Die Blätter und Beeren waschen, in einen großen Topf geben, 800 ml Wasser gießen, den Deckel schließen und auf schwache Hitze stellen. Die Mischung zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, Blätter und Beeren in ein Sieb geben und mit einem Esslöffel leicht ausdrücken. Danach kann die Blattbeermasse weggeworfen werden, wir brauchen sie nicht mehr. Zucker und Zitronensäure in die restliche wunderbar riechende rubinrote Flüssigkeit geben, leicht erhitzen, damit sie sich auflösen. Gießen Sie 0,5 Liter Wodka oder 200 mg Alkohol + 300 mg Wasser in eine nicht heiße Brühe, die Sie eigentlich schon trinken können. Aber wenn es nicht nur lecker, sondern auch schön sein soll, seihen Sie den entstandenen Likör ab. Ich verwende dafür einen mit Watte verschlossenen Trichter. Alles! Ein wundersamer rubinroter Drink, rein wie eine Krokodilsträne, spritzt in Ihr Glas...