Kartoffelpuffer mit Zwiebeln
Draniki sind ein beliebtes Gericht der belarussischen Küche, das mit Kartoffeln zubereitet wird. Um dem klassischen Rezept mehr Abwechslung zu verleihen, können Sie weitere Zutaten, beispielsweise Zwiebeln, hinzufügen. Kartoffelpuffer mit Zwiebeln schmecken reichhaltiger. Und trotzdem bleibt das Rezept einfach und schnell.
Zutaten
Portionen 3- Kartoffeln - 720 g
- Zwiebeln - 80 g
- Hühnerei - 120 g
- Weizenmehl zum Backen - 39 g
Kochen
Schritt 1
Die geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, in eine Schüssel geben und anschließend den Saft auspressen.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken. Zusammen mit den Eiern, dem Mehl, dem Salz und dem Pfeffer zu den geriebenen Kartoffeln geben. Umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3
Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingeben, anschließend die Kartoffelpuffer mit einem Esslöffel hineingeben. Auf jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun braten.
Schritt 4
Die fertigen Kartoffelpuffer auf einem Teller anrichten und mit Sauerrahm servieren. Guten Appetit!