Mit Hüttenkäse und Käse gefüllte Paprika
Paprikaschoten mit dünnen Fleischwänden eignen sich am besten für dieses Gericht. Dünnwandige halten ihre Form schlechter.
Zutaten
Portionen 3 Portionen- 1 rote Paprika
- 200 g (oder etwas mehr - je nach Größe der Paprika) Frischkäse
- 1 gelbe Paprika
- 10 Gramm Petersilie
- 10 g Dillgrün
- 10 g grüner Koriander
- Knoblauch - 3 Nelken
- Salz
- 1 grüne Paprika
- Hüttenkäse - 200 g
Kochen
Schritt 1
1. Die Paprika waschen, die Spitze mit dem Stiel abschneiden, die Samen und Trennwände entfernen. Spülen Sie die Paprika von innen ab und legen Sie Servietten mit dem Schnitt nach unten auf, um das Wasser abzulassen. 2. Knoblauch schälen und hacken. Gemüse waschen, mit Küchenpapier trocknen und fein hacken. In einer Schüssel Hüttenkäse, Käse, Knoblauch und Kräuter mischen. Salz, Pfeffer nach Geschmack. 3. Entfernen Sie die Stiele und Samen von den geschnittenen Oberteilen der Paprika; Schneiden Sie die Spitzen in kleine Würfel. Die Füllung in 3 gleiche Teile teilen und auf 3 Schüsseln verteilen. Paprikawürfel der gleichen Farbe in jede Schüssel geben. Gründlich umrühren. 4. Füllen Sie die Paprika mit der resultierenden Füllung fest, sodass die grüne Paprika eine Füllung mit roten Flecken, Rot - mit Gelb und Gelb - mit Grün hat. Die Füllung sollte sehr fest in die Paprika gepackt werden. Die Paprika für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Paprika aus dem Kühlschrank nehmen, in 1,5 cm dicke Kreise schneiden und abwechselnd die Farben auf eine Schüssel legen.